吃飯前先吃一塊巧克力
目前已知多酚是植物為了保護自己，避免受到氧氣與太陽光的氧化壓力製造出來的。簡單來說，就像是植物的免疫力。大多數植物都含有多酚，例如葡萄釀成的紅酒含有大量多酚這件事便相當廣為人知。此外，蘋果、柳橙等水果，洋蔥、番茄等蔬菜，以及紅茶中都含有大量多酚。
如今已有實驗證實，在所有效果卓越的多酚種類中，可可亞含有的可可多酚具有最強的抗氧化作用。可可多酚不僅具有降低血糖值的效果，還能穩定血壓、促進排便。更棒的是，可以有效預防失智症。
這個結果證實了巧克力的健康功效。這項研究也發現了一個事隱適美實，當醫生建議患者「吃巧克力」，所有患者都樂於遵守。在此之前，醫生每次苦口婆心的勸導「減醣」、「每天做五分鐘運動」，患者都無法做到，但這次所有人都確實遵守每天吃五次巧克力的醫囑。
患者能遵守醫囑的原因之一，有可能是因為患者吃的是以五公克小袋分裝的高可可巧克力，每次服用時無須再將大塊巧克力切成小塊再秤重，省下不少麻煩。此外，患者紛紛表示「餐前吃巧克力，只要吃一碗飯就飽了」，這一點也完全符合醫生的預期。
巧克力的健康飲食法
最後為各位統整理想的巧克力吃法。
首先最重要的是選擇高可可含量的黑巧克力。簡單來說，就是選擇可可成分七十％以上的產品。這類產品一般稱為黑巧克力。可可成分低於七十％的巧克力含有的可可多酚較少，關鍵成分不足自然無法發揮健康功效。
近年來國內外流行起網路B2C隱形牙套讓民眾自我矯正。網路廠商標榜簡單快速的療程，只要手機自拍或許再加上自己印模或到店裡讓店員掃描牙齒，接著就會郵寄隱形牙托到家裏。這些牙托只要自己在家配戴數月後便完成矯正，實在太完美了。但事實真的如此嗎？在您決定要進行網路遠端矯正前，衛福部和美國齒顎矯正學會AAO再三告誡民眾，齒顎矯正是醫療行為，未經牙醫師親自當面診斷治療的矯正行為會讓民眾產生不必要的健康風險。若在沒有專科牙醫師的治療監督下進行，可導致不可逆和昂貴的嚴重傷害包括掉牙、牙齦萎縮、齒槽骨破壞、神經壞死、顳顎關節障礙症等複雜性併發症。您的健康應由醫師把關，而非賣您商品的公司。
以前日本國內的糖果廠商沒有製造黑巧克力，如今迅速開發多樣產品，各類型產品應有盡有。有些超隱適美市甚至開闢專賣貨架。
或許有人會想，那選擇可可成分九十％的產品是不是比七十％更好呢？
事實上，兩者之間的差異並不大。反而是許多人買了可可成分九十％的黑巧克力回家吃，卻發現味道不好，難以入口。
我推薦分裝成五公克小包裝販售的黑巧克力。一天吃五個，剛好二十五公克，方便又輕鬆。小包裝販售的產品已事先量好分量，就像藥品一樣，可幫助我們吃下適當分量。
要將一整塊巧克力扳成五公克小塊吃，難免顯得麻煩。一天吃五次，其中三次是早餐、午餐和晚餐飯前各一次。飯前吃可刺激飽食中樞，避免吃下過量主食。最完美的進食順序是：巧克力→食物纖維→蛋白質→湯→主食。剩下兩次分配在餐間當零食吃。
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